Zucchini

Ihre Herkunft ist unbekannt, das Gemüse wächst in warmen Gebieten. Sie stammen aus der Familie der Kürbisse, werden aber im Gegensatz zu ihnen im zarten Zustand verzehrt, so dass sie einen hohen Wassergehalt aufweisen. Es ist ein kalorien- und fettarmes Lebensmittel, so dass es Teil vieler Diäten ist. Sie werden immer gekocht, gedünstet oder gebraten verzehrt und sind in zahlreichen Gerichten der orientalischen sowie der westlichen Küche vertreten.