Español   Nederlands   English   Deutsch

Knoflook

Knoflook is één van het meest gebruikte ingrediënten uit de geschiedenis. De oorsprong ervan is niet helemaal zeker, maar aangenomen wordt dat hij werd geboren in Centraal Azië.  Het wordt gebruikt om de smaak van het voedsel te verbeteren en heeft vele voordelen voor de gezondheid. Het is goed voor de bloedsomloop en is vochtafdrijvend, en bezit bacterie dodende eigenschappen.

Voedingswaarden per 100 g knoflook

Calorieën
119 kcal.
Vetten 0,23 g.
Cholesterol 0 mg.
Natrium 19 mg.
Koolhydraten 24,30 g.
Vezels 1,20 g.
Suikers 2,21 g.

 

Eiwitten
4,30 g.
Vitamine A 0,00 ug.
Vitamine B12 0 ug.
Ijzer 1,20 mg.
Vitamine C 14 mg.
Calcium 17,80 mg.
Vitamine B3 1,02 mg.