Paprika
De paprika komt oorspronkelijk uit Amerika, maar wordt tegenwoordig bijna wereldwijd geteeld. Er bestaan vele zoete en scherpe variëteiten en ze zijn beschikbaar in verschillende kleuren: groen, rood, geel en oranje. Ze zijn een bron van vitamine C en een natuurlijke pijnstiller. Vanwege de verschillende variëteiten kunnen ze rauw worden gegeten, gekookt, in suazen of gedroogd als specerij.
CALIFORNIA, GROEN/ ROOD
| VARIËTEIT |
| PROMETEO – GALENA |
| KENMERKEN |
| KALIBER G-GG HOGE WEERSTAND TEGEN CRACKING HOGE WEERSTAND TEGEN TM:3 EN GEMIDDELDE WEERSTAND TEGEN:PO |
| BESCHIKBAARHEID |
| HERFST – WINTER |
CALIFORNA, ORANJE
| VARIËTEIT |
| CASPIO |
| KENMERKEN |
| KALIBER G-GG, ONGEVEER 50% HOGE WEERSTAND TEGEN TM:3 EN GEMIDDELDE WEERSTAND TEGEN:PO |
| BESCHIKBAARHEID |
| HERFST – WINTER |
HOT PEPPER, NEDERLANDS TYPE
| VARIËTEIT |
| CANDELA |
| KENMERKEN |
| HOGE WEERSTAND TEGEN TM:0 |
| BESCHIKBAARHEID |
| HERFST – WINTER |
CALIFORNIA, GEEL
| VARIËTEIT |
| PROMETEO – GALENA |
| KENMERKEN |
| KALIBER G-GG HOGE WEERSTAND TEGEN CRACKING HOGE WEERSTAND TEGEN TM:3 EN GEMIDDELDE WEERSTAND TEGEN:PO |
| BESCHIKBAARHEID |
| HERFST – WINTER |
PALERMO/ ROOD ZOETPUNT
| VARIËTEIT |
| PALERMO |
| KENMERKEN |
| HOGE WEERSTAND TEGEN TM:0 |
| BESCHIKBAARHEID |
| HERFST – WINTER |
WITPUNT
| VARIËTEIT |
| AGIO |
| KENMERKEN |
| HOGE WEERSTAND TEGEN TM:0 |
| BESCHIKBAARHEID |
| HERFST – WINTER |
Voedingswaarden per 100 g Paprika
| Calorieën | 32,90 kcal. |
| Vetten | 0,90 g. |
| Cholesterol | 0 mg. |
| Natrium | 4 mg. |
| Koolhydraten | 4,20 g. |
| Vezels | 1,50 g. |
| Suikers | 4,20 g. |
| Eiwitten | 1,25 g. |
| Vitamine A | 539,30 ug. |
| Vitamine B12 | 0 ug. |
| Ijzer | 0,37 mg. |
| Vitamine C | 138,73 mg. |
| Calcium | 11,89 mg. |
| Vitamine B3 | 1,10 mg. |