Berenjena
Las berenjenas comenzaron a cultivarse en La India hace más de 4000 años. Su consumo está muy extendido hoy en día y es la base de algunos de los platos más valorados de la cocina mediterránea. Posee numerosas vitaminas y minerales. Su consumo resulta muy beneficioso para la circulación, ayuda a reducir el colesterol y previene enfermedades vasculares.
BERENJENA SEMILARGA NEGRA
| VARIEDAD |
| THELMA |
| CARACTERÍSTICAS |
| FRUTOS DE GRAN CALIDAD DURANTE TODO EL AÑO FRUTOS DE CALIBRE M-P PRINCIPALMENTE BUEN COMPORTAMIENTO ANTE BOTRITYS |
| DISPONIBILIDAD |
| DESDE SEPTIEMBRE A JUNIO |
BERENJENA SEMILARGA RAYADA - GRAFFITI
| VARIEDAD |
| ANGELA |
| CARACTERÍSTICAS |
| FRUTOS DE GRAN CALIDAD EN LOS CICLOS DE OTOÑO Y PRIMAVERA FRUTOS DE CALIBRE M-P PRINCIPALMENTE |
| DISPONIBILIDAD |
| DESDE SEPTIEMBRE A JUNIO |
Valores nutricionales para 100 g de berenjena
| Calorías | 21,02 kcal. |
| Grasa | 0,18 g. |
| Colesterol | 0 mg. |
| Sodio | 3 mg. |
| Carbohidratos | 2,39 g. |
| Fibra | 2,50 g. |
| Azúcares | 2,20 g. |
| Proteínas | 1,25 g. |
| Vitamina A | 8,44 ug. |
| Vitamina B12 | 0 ug. |
| Hierro | 0,40 mg. |
| Vitamina C | 5,87 mg. |
| Calcio | 16,39 mg. |
| Vitamina B3 | 0,75 mg. |