Tomaat
De tomaat komt oorspronkelijk uit Amerika, maar wordt tegenwoordig op grote schaal geconsumeerd over de hele wereld. Rauw, gebakken of gekookt, in salade´s of verwerkt in sauzen, als bijgerecht of als hoofdingrediënt, de westerse keuken staat vol met gerechten waarin tomaten verwerkt zijn. De tomaat bezit antioxiderende eigenschappen en is rijk aan mineralen en vitamen, waardoor zijn consumptie zeer gezond blijkt.
Roma tomaat/ pruim tomaat
| VARIËTEIT |
| CANILES |
| KENMERKEN |
| UITSTEKENDE KWALITEIT IN HERFST-WINTER KALIBER M-MM WEERSTAND TEGEN VERTICILLIUM (V), FUSARIUM 1 EN 2 (FOL1 EN FOL2), VIRUS DEL MOSAICO DEL TOMATE (TOMV), VIRUS DEL BRONCEADO DEL TOMATE (TSWV) Y DE LA CUCHARA (TYLCV) |
| BESCHIKBAARHEID VAN HET PRODUKT |
| VANAF OKTOBER T/M JUNI |
Cherry tomaat
| VARIËTEIT |
| CHERRY PRUIM; TROS OF LOS CHERRY ROND; TROS OF LOS GELE CHERRY |
| BESCHIKBAARHEID |
| HET HELE JAAR |
Tros tomaat of losse tomaat
| VARIËTEIT |
| RAMYLE |
| KENMERKEN |
| UITSTEKENDE KWALITEIT IN HERFS -WINTER KALIBER M-MM WEERSTAND TEGEN TOMV: 0-2, TSWV, TYLCV, CLADIOSPORIUM, FUSARIUM (FOL0 Y 1) EN |
| BESCHIKBAARHEID VAN HET PRODUKT |
| VANAF OKTOBER T/M JUNI |
Tomaat coeur de boeuf
| VARIËTEIT |
| RUGANTINO |
| KENMERKEN |
| UITSTEKENDE KWALITEIT IN HERFST-WINTER KALIBER M-MM WEERSTAND TEGEN TOMV:0-2/FF:A E/FOL:0/FOR/SBL/VA:0/VD:0 |
| BESCHIKBAARHEID VAN HET PRODUKT |
| VANAF OKTOBER T/M JUNI |
Voedingswaarden per 100 g tomaat
| Calorieën |
22,17 kcal. |
| Vetten | 0,21 g. |
| Cholesterol | 0 mg. |
| Natrium | 9 mg. |
| Koolhydraten | 3,50 g. |
| Vezels | 1,40 g. |
| Suikers | 3,39 g. |
| Eiwitten |
0,88 g. |
| Vitamine A | 217 ug. |
| Vitamine B12 | 0 ug. |
| Ijzer | 0,70 mg. |
| Vitamine C | 26,60 mg. |
| Calcium | 10,60 mg. |
| Vitamine B3 | 0,90 mg. |